Цитата: Значит отпуск продавливаться на 1 день и работник выходит не 25, а 26 февраля.?!
А что написал сотрудник в заявление? Указал конкретное число дней, который он хочет "отгулять"?
Если указал "24 календарных дня", то его отпуск будет "с 1.02.2019 по 25.02.2019 на 24 календарных дня. Приступить к работе 26 февраля 2019"
Если написан строго временной промежуток, то " "с 1.02.2019 по 24.02.2019 на 23 календарных дня. Приступить к работе 25 февраля 2019"
Цитата: Т.е. получается работник отдыхает в отпуск на 1 день больше иплюс 10 мая на который перенесен праздник?
Поясните мысль.
Если у сотрудника 40-часовая рабочая неделя, то вы обязаны представить ему день отдыха - 10 мая.
Что же касается первой часть этой фразы, то положения Трудового Законодательства является обязательными для исполнения обоими сторонами: и работодателем и работником. Если написано, что праздники не включаются в число дней отпуска, значит не включаются.